Robinet réutilisable non fourni mais nécessaire à l'utilisation du produit.

Retrouvez le robinet dans le catalogue, catégorie "MAISON-BAZAR" puis "MAISON" 

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HAUSSE DES TARIFS DU CHOCOLAT A PARTIR DU 1ER JUIN

*commande spéciale auprès du fournisseur (réception plus longue)

Le Dark Muscovado est un sucre de canne complet, non cristallisé et non raffiné, riche en mélasse. Sa

couleur brun foncé et son goût prononcé de réglisse en font un allié précieux de la confiserie, de la

boulangerie et de la pâtisserie (préparation de cakes aux fruits et de pain d’épice, par exemple). Le Dark

Muscovado est également utilisé dans la préparation de plats et de sauces aigres-douces.

Le Xylitol est un édulcorant naturel issu de l'écorce du bouleau, aussi appelé "Sucre de Bouleau", il permet de remplacer le sucre classique. Indice glycémique faible aux environs de 7

Olives non pasteurisées, dans l'huile, aux herbes.

Palets de chocolat noir 72%

CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR 58%

10% de remise en plus des 20% des commandes groupées

Soit  environ 5€18 le litre

Non hybridé et cultivé sans engrais ni pesticides, le grand épeautre est reconnu pour sa richesse en fibres, en protéines et en minéraux essentiels, tout en étant facilement digestible.

Pour un petit déjeuner léger, croustillant et sain, adoptez nos billettes de riz bio en grand format. Élaborées à partir de riz complet biologique, ces billettes sont naturellement sans gluten, faciles à digérer et parfaites pour toute la famille.

Riches en glucides complexes et en énergie durable, elles se dégustent natures, avec du lait végétal ou animal, intégrées dans un muesli maison ou encore mélangées à du fromage blanc pour une touche de croquant.

Les billettes d’épeautre bio sont une excellente option pour ajouter du croquant et de la légèreté à vos petits-déjeuners ou vos encas. Issues de l’épeautre complet, une céréale ancienne et rustique reconnue pour ses qualités nutritionnelles, elles offrent une source naturelle de fibres, de protéines végétales et de micronutriments essentiels.

L’épeautre, ancêtre du blé moderne, est apprécié pour sa digestibilité et sa valeur nutritionnelle supérieure : il contient davantage de protéines, de vitamines (notamment du groupe B) et de minéraux (fer, magnésium) que le blé classique.

La poudre de caroube en vrac est un excellent substitut du cacao traditionnel, fabriqué à partir des gousses de caroubier. Ces fruits originaires du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient sont soigneusement séchés, puis broyés en une poudre fine après retrait des graines. La poudre de caroube offre une couleur brun foncé similaire à celle du cacao, mais avec une saveur unique, sucrée et légèrement caramélisée, avec des notes subtiles de chocolat.

Ce produit naturel est une alternative parfaite pour les personnes sensibles à la caféine ou celles qui cherchent à réduire leur consommation de stimulants. En effet, la poudre de caroube ne contient pas de caféine, ce qui la rend idéale pour des recettes sans effet stimulant. De plus, sa saveur naturellement sucrée permet de réduire la quantité de sucre ajouté dans vos recettes, tout en apportant une douceur naturelle.

La poudre de caroube en vrac est idéale pour une utilisation dans diverses recettes de desserts ou pour ajouter une touche de saveur aux boissons chaudes. Son format vrac est parfait pour les consommateurs réguliers et pour ceux qui cherchent à acheter de manière plus économique et écologique.

Cacao cru en poudre transformé au Pérou par une petite chocolaterie avec les fèves Criollo des coopératives Pangoa et Alto Urubamba. Arômes puissants et fruités. Les fèves sont torréfiées à moins de 45°C afin de conserver les vitamines et minéraux (magnésium, fer).

Ce raisin est cultivé exclusivement dans le Nord du Péloponnèse, en Grèce et bénéficie d'une AOP (Appellation d'origine Protégée). Véritable produit de terroir, il est de petite taille et doit sa renommée à ses arômes uniques. Il peut être consommé tel quel ou incorporé dans des taboulés, mueslis et tant d'autres préparations.

Les pâtes bio au blé Poulard d’Auvergne de l’Odyssée d’Engrain

• Blés issus de variétés paysannes cultivés en Occitanie
• Farines fraîches moulues sur meules de pierre
• Séchage long à basse température
• Utilisation de moules bronze sans téflon
• Conservation 18 mois à l’abri de l’humidité
• Collectif paysan et citoyen réunis en format SCIC.

Les pâtes bio au blé Poulard d’Auvergne de l’Odyssée d’Engrain

• Blés issus de variétés paysannes cultivés en Occitanie
• Farines fraîches moulues sur meules de pierre
• Séchage long à basse température
• Utilisation de moules bronze sans téflon
• Conservation 18 mois à l’abri de l’humidité
• Collectif paysan et citoyen réunis en format SCIC.

Les pâtes bio au Petit Epeautre  de l’Odyssée d’Engrain

• Petit Epeautre issu de variétés paysannes cultivé dans le Gers
• Farines fraîches moulues sur meules de pierre
• Séchage long à basse température
• Utilisation de moules bronze sans téflon
• Conservation 18 mois à l’abri de l’humidité
• Collectif paysan et citoyen réunis en format SCIC.

Les pâtes bio au Petit Epeautre  de l’Odyssée d’Engrain

• Petit Epeautre issu de variétés paysannes cultivé dans le Gers
• Farines fraîches moulues sur meules de pierre
• Séchage long à basse température
• Utilisation de moules bronze sans téflon
• Conservation 18 mois à l’abri de l’humidité
• Collectif paysan et citoyen réunis en format SCIC.

Ces petites fusillis sont composées de 70% de farine de Sarrasin et de 30% de farine de pois chiche. Produit en Agriculture Biologique dont les matières premières sont cultivées dans le Gers. Moulues sur meules de pierre et transformées dans notre atelier de Cizos, les fusillis SAPC sont séchées basse température pour conserver tous leurs nutriments.

Riches en Fibres, en fer et en magnésium ce produit est également source de protéines.

Ce produit dont les ingrédients sont naturellement sans gluten est transformé dans le même laboratoire que nos pâtes aux blés anciens (Traces possibles de blé)

Conseil de Cuisson: 4 à 6 min à petits bouillons après reprise d’ébullition, goûtez et cuisez à votre goût.

Les Tortillons de lentilles sont des petites fusillis 100%  lentilles jaunes. Semées et transformées en Occitanie. Moulues sur meules de pierre. Séchées basse température pour conserver tous les nutriments

Riches en protéines. Riches en Fer. Sources de Fibres Alimentaire

Conseils de cuisson : 4 à 6 min à petits bouillons après reprise d’ébullition, goûtez et cuisez à votre goût.

Flocons d'avoine complets (66%), sucre de canne, huile de tournesol, billettes de céréales (riz, blé complet, avoine complète 0.4%, sucre de canne, sel), sirop de riz, farine de blé, sirop de malt d'orge

Doux et fruité

Rond et suave, avec une riche palette aromatiques.

Corps velouté aux notes cacaotées et longueur persistante.

environ 3€53/litre