ALCOOL 

Cépage : 100% Malbec (sans sulfites ajoutés)

Dégustation : robe dense, profonde et sombre.

Nez de fruits noirs bien mûrs et notes minérales.

La bouche est fidèle au cépage et à l’appellation. Ce vin s'exprime avec une richesse en tanin très typique de l'appellation, avec fraîcheur et expression aromatique intense issu d'un malbec généreux et gourmand.

Accompagnement : viandes rouges ou en sauces, gibier, fromages typés comme le roquefort.

Ce vin s'exprime avec une richesse en tanin très typique de l'appellation, avec fraîcheur et une expression aromatiqye intense.

Vin de garde.

Le cidre bouché démi-sec est fait avec 100% pur jus de la prémière pressée. Mis en bouteille à son stade optimal, il prend son pétillant naturellement en bouteile. Nous utilisons un mélange de plusieurs anciennes variétés de pommes bio de la ferme. Fruité et acidulé, de couleur dorée, au goût caractéristique du terroir, il séduit les palais les plus délicats. Servi très frais, notre cidre convient parfaitement comme apéritif ou pour accompagner tous les plats au cours des repas. 

Vin rouge Tempranillo
Sans conservateurs ajoutés, c'est une harmonie entre arômes de fruits rouges et notes boisées 

100% Merlot. Robe rouge pourpre aux reflets grenat Nez : Arômes de fruits noirs, cacao, vanille, épices. Bouche: Structurée, charnue, ronde. Accords mets vins : Boeuf snacké et son endive braisée. La touche Vegan : Pommes de terre farcies aux champignons des bois.

Vin rouge Tempranillo

Équilibré et agréable, il accompagnera tout types de plats

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de seigle, houblons (barbe rouge, mosaic), levure

Une véritable explosion de saveurs dès la première gorgée ! Ses arômes de fruits exotiques, se mêlent harmonieusement à des notes florales et épicées apportant une richesse supplémentaire. La profondeur de cette bière réside dans son équilibre parfait entre amertume et douceur, offrant une expérience gustative à la fois complexe et raffinée. Une IPA qui sait séduire par sa finesse et sa personnalité unique, parfaite pour les amateurs de nuances riches et de découvertes.

Cette bière a été élue Meilleur Produit Bio 2026, une référence en matière de bio. 

Volume d’alcool : 5%

Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblons (barbe rouge, triskel), levure

Séduisante par sa robe dorée éclatante et sa texture raffinée. Sa légèreté en fait une boisson idéale pour toutes les occasions, tandis que ses délicates notes maltées viennent apporter une douceur chaleureuse et bien équilibrée. En bouche, elle offre une subtile harmonie entre une légère douceur sucrée et des arômes fins de céréales. C'est une bière qui se distingue par sa simplicité élégante et son côté rafraîchissant, sans jamais être trop envahissante. En somme, une expérience gustative et agréable légère. Volume d’alcool : 4.8%

Tout commence dès la vendange, par une sélection rigoureuse de raisins en biodynamie.

L’Extra Brut est un subtil assemblage des meilleurs Pinots Noirs de l’année ainsi que des vins de champagne vieilli en foudre.

C’est le mariage délicat des cépages Pinot Noir, de Chardonnay,  de Pinot Meunier et de Pinot Blanc.

Couleur : jaune doré

Cépage : 80% Pinot Noir, 17% Chardonnay, 3% Pinot Blanc

Un bouquet tout en finesse avec une grande complexité aromatique, une longue tenue en bouche avec beaucoup de fraîcheur.

Cuvée vinifiée exclusivement à partir de raisins issus de vignes cultivées en biodynamie.

Le Brut Tradition est un champagne  issu  essentiellement de Cépages noirs.

Il marque son identité par notre sol le « Kimméridgien » qui apporte de la finesse à nos Pinots Noirs.

Le Champagne Erick Schreiber Brut Tradition est un subtil assemblage de plusieurs années de récoltes provenant de terroirs différents.

Couleur : jaune doré

Cépage : 91.30% Pinot Noir, 5.10% Pinot Meunier, 2.60% Pinot Blanc, 1% Chardonnay

Champagne fruité, charpenté, gourmand, mais gardant une grande souplesse et beaucoup de fraîcheur.

Cuvée vinifiée exclusivement à partir de raisins issus de vignes cultivées en biodynamie.

Le Brut Tradition est un champagne  issu  essentiellement de Cépages noirs.

Il marque son identité par notre sol le « Kimméridgien » qui apporte de la finesse à nos Pinots Noirs.

Le Champagne Erick Schreiber Brut Tradition est un subtil assemblage de plusieurs années de récoltes provenant de terroirs différents.

Couleur : jaune doré

Cépage : 91.30% Pinot Noir, 5.10% Pinot Meunier, 2.60% Pinot Blanc, 1% Chardonnay

Champagne fruité, charpenté, gourmand, mais gardant une grande souplesse et beaucoup de fraîcheur.

Dit « de saigné », où le pinot noir s’exprime pleinement.

Il est élaboré à partir de raisins sélectionnés en biodynamie : les plus sucrés de chaque vendange.

Couleur : rose saumon.

Cépage : 100% Pinot Noir

Subtil équilibre entre la charpente du pinot noir et les arômes de fruits rouges et de fruits confits. Il a une fin de bouche remarquable, tout en finesse.

Revient fin novembre remplacé par du 3L

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblon (barbe rouge), épices, levure

Cette bière blanche se distingue par son corps rond et velouté, offrant une texture douce et soyeuse à chaque gorgée. Les arômes subtils de blé et de levure se mêlent harmonieusement à des touches épicées délicates, pour un mariage à la fois riche et complexe. Une pointe d'agrumes vient enrichir cette expérience sensorielle, ajoutant une note de fraîcheur tout en conservant une grande finesse. Parfaite pour les moments de détente, offrant une véritable invitation aux saveurs

Volume d’alcool : 5%